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ズッキーニとわかめのお味噌汁♪

ズッキーニとわかめのお味噌汁♪の画像

Description

傷みやすい夏野菜が半端に残ったらお味噌汁に♪意外に美味しいですよ☆

材料 （２人分）

わかめ
20g
ズッキーニ
85g
玉ねぎ
10〜25g
水
400cc
 
お好きな味噌
大さじ約２杯
煮干し
適量
花かつお
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。ズッキーニは２色、味噌も２種類使いました。

  2. 2

    写真

    ズッキーニは1㎝くらいのサイの目に、わかめはサッとお湯に通してから水でふやかしザク切りに、玉ねぎは薄切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋に水とズッキーニと玉ねぎを入れて、味噌漉しに煮干しと花かつおを入れて約８〜10分煮ます。

  4. 4

    写真

    わかめを入れてさらに約2分煮ます。

  5. 5

    写真

    一度火を止めてお味噌を溶かし入れ、サッと一煮立ちしたら火を止めます。

  6. 6

    写真

    完成です！

  7. 7

    最新のつくれぽの返信を載せています(*^◯^*)（2020年7月4日より）

  8. 8

    「ズッキーニ味噌汁」の人気検索でトップ10入りしました。(2021/08/18)検索閲覧ありがとうございます♡

コツ・ポイント

ズッキーニの硬さ加減はお好みですが、少し柔らかく煮た方が口当たりがよくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつも半端に残るズッキーニの使い道に苦慮していましたが、お味噌汁に入れちゃえ！と作ってみたら美味しかったのでレシピアップしました。夏場のお味噌汁の仲間に加えてみませんか？
レシピID : 6851712 公開日 : 21/07/13 更新日 : 22/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (8人)
2024年5月12日
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Superlittleboo
またまた作りました♫家にある常備野菜や乾物でパパッと作れて美味しい味噌汁😋ありがとう〜
#彩りもきれい #食物繊維たっぷり #常備野菜で作れる #家にある材料で
2024年3月22日
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Superlittleboo
コストコでズッキーニのどデカ袋をゲットしたので♫玉ねぎの甘みとズッキのトロトロ&ワカメのつるりん💚最高でした〜ありがとう😊
#食感が楽しい #相性抜群 #食物繊維たっぷり
2023年9月25日
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azbjbn
煮込んでトロトロのズッキーニ美味♡ズッキーニは煮ても焼いても生でも万能♫勘違いしてズッキーニ輪切りにしてしまいました謝^^;
#ズッキーニの美味しい食べ方 #味噌汁のバリエーション #味噌汁で健康に
2023年8月17日
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ふくmama✨✨
初ズッキーニの味噌汁です。わかりにくいかもですが。ワカメと身体に良さそうです＾＾ありがとうございました😊
#ズッキーニ #味噌汁 #ワカメ #冷えた身体にしみるぅ #美味しい #ヘルシー #健康的
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あわ雪りんご
ズッキーニとわかめのお味噌汁♪
by あわ雪りんご