カレー味のオクラフライ
男メシ実験室
作り方
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オクラ一袋を切る。片栗粉、カレー粉を小さじ2づつをポリ袋に入れて、オクラも入れて、ポリ袋をシャカシャカする。
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2
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今回はこの片栗粉とカレー粉を使用しました。
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3
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少し多めの油を火にかけます。うちは米油を使ってますが、サラダ油でも大丈夫かと。
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4
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ポリ袋の中身をぶちこみます。
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5
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鮮やかな緑になったら、OKです。
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6
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一度キッチンペーパーの上で余計な油を取ります。
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7
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盛り付けておしまい。何か夕食にもう一品欲しいなって時に、どうでしょうか。オクラじゃなくても旨いかと。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
オクラのレシピがあんまり多くないから、ちと考えてみました。片栗粉の隣にカレー粉があったから、あーカレー味にしてしまえ〜、って感じ。夏、オクラ、カレー、何となく季節感でてますね。
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男メシ実験室
