簡単中華　かき卵入りコーンスープ　粟米湯

鍋に、顆粒コンソメ小匙３(なければ固形スープの素)と水750㏄を入れ、火にかけて溶かす。

そこへ、コーンクリームを入れ、●を入れ、味を整える。
※塩は味をみて入れすぎないよう注意しつつお好みで調整ください

沸騰してきたら、水溶き片栗粉をまわし入れ、混ぜる。

再び沸騰してきたら、弱火にして、スープを一方向にグルグルかき混ぜ水流を作る。

そこへ、溶き卵を水流とは逆回転で、穴あきお玉で糸状に少しずつ流しまわし入れ、沸騰させて火を止める。

※↑穴あきお玉がない場合は、代わりに菜箸やフォークを添えて、少しずつ細く伝わせ、(水流とは逆回転に)流しまわし入れる。

※冷凍した物は事前に冷蔵解凍、又はレンジで解凍する(解凍した分は使い切る)

コーンクリーム缶(200g)活用
『クリスマスの献立にも コーンポタージュ(4人分,汁椀約6杯) ID:7056449』