うちの味♤プリプリちくわのおかかマヨ和え

まずは、野菜の下準備から❢

玉ねぎ→薄くスライス
胡瓜→縦半分にし、斜めに薄くスライス

(胡瓜は、MYレシピ

「うちのやり方♤保存に強い❢胡瓜の下処理法」
ﾚｼﾋﾟID:7221304

を使用してます)

こんな感じの切り方です❢→
(中の種を抜くことで、味が早く染み込み、保存していても余計な水分が出ません❢)

水が切れたらポリ袋に入れます❢→

そこへ、調味料◇を加えてモミモミ❢

空気を抜いて口を結び、下味をつけます❢→

フライパンにサラダ油を敷き、切ったちくわを入れて炒めます❢→

弱火で焦げないよう、全体にこんがりと焼き色がつくまで炒めましょう❢
こんな感じになればOK❢→
(意外と早く色付きます)

そこへ、調味料○を加えます❢

(ちなみに今回使用した調味料です→)

(こんがりと焼き色をつけた後、酒を加えることによって、特有の臭みが消えます❢

また、こんがり焼いただけでは、ただ硬いだけの食感になりがちですが、酒を加えることによってプリプリの食感に変わります❢)

さて、フライパンの中身が冷めたら、下味をつけていた野菜の水分をキツく絞り、竹輪の入ったフライパンに入れます❢→

♤の鰹節を先にフライパンにいれ、→

ほぐしながらよく混ぜ合わします→

(くれぐれも、マヨネーズを先に入れない事❢マヨネーズの後に鰹節を入れると、うまく混ざりません❢)

はい❢完成❣→

ちくわがまるでイカのようにプリプリで、海鮮サラダを思わせる一品に❣

更にコチラはカニカマを加えたもの❢→

(ちくわが冷めた後、野菜と共に加えます❢)

市販の海鮮サラダが大好きで、たまに、このサラダにトビッコを加えることがあります❣

生のイカを調理してサラダを作るより、安価な竹輪の方が手頃で扱いやすいですよね❣

ほんの一手間で、食感も保存も◎なら、試す価値ありますよ❣

なので、野菜はお好きなものでどうぞ❣

(ちなみに、水戻した切り干し大根や切り昆布などの乾物も◎でした❣)

保存については、冷蔵庫で6日保存可❢

コチラも姉妹品

「うちの味♤プリプリちくわとクリチの冷奴❣」
ﾚｼﾋﾟID:7268223

です❣

2024/3/14
「マヨネーズ和え」の人気検索でトップ10入りしました♬

皆さんのおかげですm(_ _)m

ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).｡.:*♡

心機一転、2024/1/22から改めてつくれぽのコメを掲載させていただきますm(_ _)m)

退院後…
●なんと「あーこ姐」さんから素敵なつくれぽが届きました(⁠*⁠＾⁠3⁠＾⁠)⁠/⁠～⁠♡

いや〜ん♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)
たっぷりと色んな材料が入ってて彩りもバッチリ(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

そして、キンキンでジュワ～ッとしたものが欲しくなるのは何故?(笑)
あーこ③のお届けを見ていると体が欲求渦まみれっす(笑

あーこ③、此処にも素敵なお届けに来て下さった事と、励みになるコメを添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きまして、なんと
「KBBキッチン☆」さんからも、素敵なつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

均等に切るのも意外と大変な作業…（；^ω^）
特に疲れている時は尚更です(>ω<)

お写真を拝見して、改めてKcのパワーを感じます(*´∀｀*)
皆さんにやすらぎを同じく均等に分け与える力…尊敬します♡

Kc、此処にもお届けして下さった上、やすらぎのコメも添えて頂き、ホント心から感謝してます(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

いや〜ん♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)
流石としＣ❣
今日もス・テ・キ٩(♡ε♡ )۶

お写真拝見しましたが、竹輪もコンガリ焼かれプリプリさアピール❣
しか〜も、袋でモミモミして下さってる〜(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

としＣ、此処にもご丁寧な作業で素敵なお届けをして下さった事と、笑顔になっちゃう嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです♡

これまた彩り＆バランスの良い食卓(⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠！
いつも感心させられちゃいます(≧∇≦)b

そして、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、具沢山で色も華やかですね(๑•̀ㅂ•́)و✧

今回ご使用になられたお皿も素敵(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
食器の選び方なども毎度お勉強になってます(≧∇≦)b

●続きましては、なんと
「島子☆」さんからも、胡瓜の下処理と共に嬉しいつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

トリプルじゃ〜んね(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ
しかも、胡瓜の下処理まで施してくれて寝起きから元気ハツラツ٩(♡ε♡ )۶

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、盛り付け方も彩りもパーフェクト(๑•̀ㅂ•́)و✧

島子Ｃ、今日も沢山の嬉しさと共に、温かなコメも添えて下さり、ホント何から何まで感謝しています(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「みかかめ」さんから、嬉しいコラボでのつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

ぱふＣサラダチキン入っとるダニ〜٩(♡ε♡ )۶
しっとり旨いんや〜(๑´ڡ`๑)
お気に入りだからこそ嬉しかばい♡♡♡

カニカマの赤や胡瓜の緑にと、彩りも、栄養バランスもバッチグーですね(≧∇≦)b
オイラ、みかＣんちに住み込みたいダニ〜笑

みかＣ、今日も素敵な一品をお運びして下さった上、励みになるコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと、女神様の登場です❣
「みっちゃん＊68」さんから、彩りキレイなつくれぽが届きました(*´∀｀*)

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、とても丁寧に作って下さったのですね(*´ｪ｀*)♡
炒め具合も、彩りも、

お写真見ているだけで食欲(お酒も(笑))わいてきますね(๑´ڡ`๑)
みっＣのこの一品で食卓が華やかになる事間違いナシ♬

みっＣ、みかＣ追いで笑顔を運んで来て下さった上、心温まるコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、
「《hitomi》」③からも、彩りキレイなつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ぷりっとした竹輪③がこれまた食欲をそそりますね(๑´ڡ`๑)

そして、色んな食材を入れて、彩り良く仕上げて下さっています(๑•̀ㅂ•́)و✧
食卓も華やかになりますね(*´∀｀*)