ハガツオのタタキ
Description
ハガツオのタタキをいつもと違うテイストで
mugiyoshi
材料
（1人分）
ハガツオ
1柵
サラダ油
大さじ1
岩塩
適量
黒胡椒
適量
作り方
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1
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ハガツオをサラダ油を引いたフライパンで全面軽く炙る
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2
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①をバットに乗せ冷凍庫で急冷する
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3
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厚めにカットし岩塩と黒胡椒を振る
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつものタタキに飽きた。塩で食べていて、味変で黒胡椒が旨かった。
mugiyoshi
