うちの味❣ふりかけで作るマカロニサラダ❣
Description
ふりかけで「使えば納得❢作れば納得❢食べれば納得❢」3得のレシピ❣
材料
作り方
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まずは、マカロニから❢
今回はコチラの商品を使用しました❢→
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袋に記載されている通り、又は、ご自身のお好きな柔らかさになるまで茹でて下さい❢
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(ちなみに私はトロッと柔らかいマカロニサラダが好きなので、1分長めに茹でました❢)
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茹で上がったらザルにあけ、水でヌメリをとるように洗います❢
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【↑ポイント】
(今回はふりかけ(一応乾物)使用です❢マカロニを水洗いしないで和えると、いつも以上にベタつきます❢
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作った直後は良くても、ほんの2〜3時間置いただけで、団子のように固まるので、茹でた後はしっかりヌメリを落として下さい❢)
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水洗いしたら、水気を切り、ポリ袋に入れます❢
(洗い物を増やさないためにポリ袋を使用しました❢)
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では、マカロニに下味をつけるため、調味料♤を用意します❢
(今回使用した調味料→)
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マカロニが入っているポリ袋に♤を全て投入❢→
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全体に行き渡るように、よくモミモミし、空気を抜いて口を結びます❢→
このまま放置し、次の作業へ❢
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さて、お次はお野菜❢
今回は、玉ねぎを使用しましたが、胡瓜やキャベツなどお好きな野菜で構いません❢
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絞ったらポリ袋に入れます❢→
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ここで、ふりかけを用意❢
今回はコチラの商品を使用しました❢→
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(今回はマカロニの下味に鶏がらとごま油を使用しています❢
なのでオススメはやはり相性の良い”わかめ系のふりかけ“が◎)
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玉ねぎが入っているポリ袋に、好きなだけ投入して下さい❢
(今回は、およそ1/3〜1/2袋程度入れました❢→)
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よくモミモミしたら口を結びます❢→
このまま5分置きます❢
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コチラ、ジャスト5分置いた写真❢→
ご覧の通り、あっという間に戻ります❣→
一緒に入っている枝豆もプリプリです❣
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(いくら絞っているからとはいえ、野菜には沢山の水分が含まれています❢
野菜を絞った時に出るのは、晒した時の水道水❢
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絞った後に出る水分は野菜からの栄養❢
その栄養でふりかけをプリプリに戻し、尚且、野菜から余計な水分を出ないようにする…
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というわけです❢
なので、力を込めて野菜の水分を絞る必要はありません❢
そして、5分置いた状態で8割程の戻り方です❢)
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では、全ての材料を合わせます❢
(ボリュームがほしい方、冷蔵庫整理をしたい方はオプションを参考に好きな物を入れて下さい)
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材料が均等に混ざったら、仕上げのマヨネーズを加えて混ぜ合わせるだけ❢
マカロニにもしっかりと下味がついていますし、
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ご使用のふりかけによっても塩分に差がありますので、味見をしながら調整して下さい❢
(比較的、マヨは少なめで十分❢)
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はい❣完成❣→
わかめに鶏がらマヨ…絶品です♡
工程は細々と記載していますが、読んでお分かりの通り、あっという間です❣
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マカロニを茹でて水洗いし、下味を付ける❢
野菜を切って、ふりかけをまぶす❢
5分後、全てあわせる❢
ねっ、簡単でしょ❣
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水洗いしていてもそれぞれに下味を施しているので水っぽさナシ❣
ふりかけ使用で時間を置いても野菜から水分が出る心配もナシ❣
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保存にも優れています❢
保存は、冷蔵庫で4日保存可❢
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【枝豆入りのふりかけにした理由について】
今回私は、”枝豆入り“を使いました❣
理由があります❢
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彩り強化❢
いつもは胡瓜を入れて作るのですが、今回はたまたま別なお料理に…
なので、彩りとして枝豆入りのふりかけを❢
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そして、よく考えると胡瓜買うより安いんですよネ(笑)
それに、切らなくてもいい(手間も省ける)❣
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ちなみに、胡瓜を入れる時は、玉ねぎなしで、“わかめご飯の素”を使って作っています❣→
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きっと、わかめと鶏がら&マヨの組合せが好きなんでしょうね(笑)
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生い立ちにも触れていますが、ふりかけを料理に使うようになったのは、入退院がきっかけ…。
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今は落ち着いていますが、またいつ繰り返すかわかりません…。
念の為にと、ふりかけレシピだけで大学ノート3冊分(^o^;)
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つくれぽを送りつつも、時間を見計らって
ふりかけレシピを披露していきたいと思っています(◡ ω ◡)
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2024/2/18
「マカロニパスタ」の人気検索でトップ10入りしました。
皆さんのおかげですm(_ _)m
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ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).。.:*♡
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(※2022/9/2からは2024/1/22の間、長期入院のためクックに参加できずにいました…m(_ _)m
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心機一転、2024/1/22から改めて届いたつくれぽのコメを掲載させていただきますm(_ _)m)
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退院後…
●なんと「あーこ姐」さんからも素敵なつくれぽが届きました(*˘︶˘*).。.:*♡
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おーっと、まさに居酒屋さん❣(⑉⊙ȏ⊙)
あーこ③、もしや居酒屋経営してるでしょ〜(笑)
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ほぼ同じ材料だっていうのに、この差は何っ?(笑)
どうしてこんなにも見た目が違うの?(^o^;
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あーこ③、此方にもお届けに来て下さって、本当に有り難いの一言です( ꈍᴗꈍ)
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●続きまして、
「yukakobi☆」さんからも素敵なつくれぽが届きました(♡ω♡ ) ~♪
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yukaちゃ~ん、此処にもお届け超〜嬉しい♡(> ਊ <)♡
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わざわざ、同じふりかけを使用して下さった事といい、たっぷり作って下さった事といい…
もぅなんてお礼言ったら良いのやら…
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そして、各ご家庭によって味の濃さは違いますよね♬
yukaCみたく調整しながら作ってもらえると私もホッとします♡
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yukaC、毎日アレンジプチストばかりお届している私に嬉しいお届け&コメに、ホント有難うの一言です( ꈍᴗꈍ)
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●続きまして
「KBBキッチン☆」さんからも素敵なつくれぽが届きました╰(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)╯
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お〜っと(⑉⊙ȏ⊙)❣
なんとまぁ〜色鮮やかなことっ(´⊙ω⊙`)!
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混ぜ込みわかめの鮭を上手く活用し、立派なマカサラではないですか(。•̀ᴗ-)✧
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サラダに人参やハムを入れ、緑色をふりかけで補う❣
そして、Kcのように緑色で背景を整えれば見栄えもGood(≧∇≦)b
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Kc、食欲そそられちゃう魅力的なお写真に加え、心奪われてしまう嬉しいコメも添えて頂き、ホント感謝♡( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、なんと
「あーこ姐」さんから、刺激的なリピレポ②が届きました╰(*´︶`*)╯
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あーこさ〜ん、此処にも”しげき“登場ですね(≧▽≦)
こんなに刺激与えちゃっていいんっすか〜(笑)
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あーこ③のように各ご家庭にある色々なふりかけを試してみるのもイイですね❣
ふりかけ一つで色んなバリエを楽しめちゃいます❣
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あーこ③、此処にもリピでお届けして下さった事と、嬉しい感想まで添えて頂き、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、なんと
「島子☆」さんからも、嬉しいコメ付きのつくれぽが届きました╰(*´︶`*)╯
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キャ~♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
キティちゃん♡
猫好き(動物LOVE)私は嬉しくてハイテンション♬
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お写真拝見させて頂きましたが、ふりかけを2種類、そしてたっぷりと作って下さったのですね(◡ ω ◡)
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とても有難いです♡
皆さんも島子③の様に家にあるふりかけを組合せてみるのも◎
作る方次第で色々楽しめますよ❣
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島子③、即レポにまずは感謝感激♡そして、ご家族に喜んでもらえたとのコメに、私の心は温かくなります♬
ホント有難うです♡
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●続きましては、なんと
「あーこ姐」さんから、刺激的なリピレポ③が届きました╰(*´︶`*)╯
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来ました〜❣しげき使い٩(♡ε♡ )۶
しかも今回はレタスでかさ増し(≧∇≦)b
お酒欲しくなっちゃうじゃな〜い♬
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ずーっと気になっている“しげき”を今回もご活躍してのお届けですね♬
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しかも、レタスをプラスして食物繊維もバッチリ(≧∇≦)b
しげきの中にも体をいたわるあーこ③の優しさが伝わってきますネ♡
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あーこ③、寝起きの私にも刺激を与えて下さるお届けに、嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、なんと
「♪としクック♪」さんからも、ふりかけドキドキのおはつ体験つくれぽが届きました(*´∀`*)♡
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フリフリ楽しく、お口に入れるまでドキドキッ(*ノω・*)テヘ
お初の試みにオイラも笑顏٩(♡ε♡ )۶
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まずは有、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、私の大好きな若菜ちゃんを使用して下さったのですね(*´∀`*)
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そして、新玉葱やハムも入れて下さり、彩りもバッチグー(≧∇≦)b
ご感想のコメも読ませて頂き、私もホッと一安心です♡
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としC、初めての此方試みに、私も緊張しつつも嬉しさで一杯♡
そして、心を落ち着かせるそのお力に
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いつも救われています(。>﹏<。)
としC、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、女神様の登場❣
「ぱふ♪」さんから、お赤飯とご一緒にお祝いつくれぽが届きました♡(*´∀`*)♡
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月初めお赤飯と此処お祝いとWで重ねてくれたダニか〜♡(。>﹏<。)
えらいこっちゃ(笑
明日病院日…料理どないしよ(笑
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、胡瓜にハム、かにかまと彩り良く仕上げて下さったのですね(≧∇≦)b
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そして、Rp通りにポリ袋まで活用して下さり…(。>﹏<。)
ぱふCの優しさや努力がしみじみと伝わってきます(*´ω`*)
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ぱふC、此方をお赤飯のお供に選んで下さった事や、いつも心温まるコメも添えて下さり、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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2024/5/1
10人の女神様方のおかげで話題入りしました♬
心から感謝です_(_^_)_
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●続きましては、なんと
「お塩と砂糖」さんからも、嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡
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減塩醤油で作ってくれたのですね(≧∇≦)b
お色とお味が納得がいかないご様子でしたが、マヨ少なめでもしっかりとした味
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だったと聞きホッと一安心です(*´∀`*)
お使いになる調味料やふりかけの種類によって、様々な味になりますよね♬
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色んな組合せをしてみて、各ご家庭に合ったお味に仕上げて下さると嬉しいです(≧▽≦)
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お塩と砂糖③、数あるレシピの中から、此方にお運びして下さった事、心よりお礼申し上げます( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、なんと
「島子☆」さんから、見た瞬間、笑顔になっちゃう嬉しいリピレポ②が届きました(*´∀`*)♡
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トミカだぁ〜٩(♡ε♡ )۶
島子Cの、そ~ゆ~ちょっとした粋な心遣いにオイラ惚れ惚れダニよ〜(*ノω・*)テヘ
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、2種類のふりかけを上手に活用して下さったのですね(๑•̀ㅂ•́)و✧
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しかも、めっちゃ旨そうな組合せ(๑´ڡ`๑)
実は、その2種、オイラの家にもあるダニ(笑)
オイラも作るかな(≧∇≦)b
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島子C、ついマカロニに目を奪われてしまった笑顔のお運びに、心温まるコメも添えて下さり、ホント有難うです(*ノω・*)テヘ
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●続きましては、なんと
「ふくmama」さんからも、素敵な盛付でのつくれぽが届きました(*´∀`*)♡
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彩りも盛り付け方もオッシャレ〜٩(♡ε♡ )۶
オイラの食卓にもこーゆーの並べてみたいダニな(*´∀`*)
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ゆかりをベースにわかめもカットして入れて下さってるのですね(≧∇≦)b
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ゆかりのサッパリ感で進みますよね(๑•̀ㅂ•́)و✧
特にこれからは暑くなるのでピッタリ(*´ω`*)
塩分も大切です♬
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ふくC、此方にも素敵なお運びして下さった上、優しさ溢れるコメも添えて頂き、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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ところで…
ポテサラ美味しかったよ(≧∇≦)b
全部その場で完食したダニ(๑´ڡ`๑)
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そして、明日は病院じゃないよ♬
毎週火曜日と木曜(≧∇≦)b
たま~に、火曜日と木曜以外にチラッと病院行かなきゃ
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行けないときもあるけど、それは極まれ❣
基本は火曜日と木曜(๑•̀ㅂ•́)و✧
こないだは、火・水・木と
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3日連チャンで…(´;ω;`)
おかげでエライ体も心も疲れたダニ〜( ;∀;)
皆Rp作りも全然できんかったし…
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結構前に頂いている方への返レポも溜まってるまま(~_~;)
3日間病院&3日間爆買したから、
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今日もこれから冷蔵庫の整理(≧∇≦)b
溜まってる方へのRp作りダニ(๑•̀ㅂ•́)و✧
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ふくC、今日も寝起きから笑顔に導いてくれてホント有難うね( ꈍᴗꈍ)
オイラも全員のコメ入れ終わったら
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気合い入れてお料理するダニ(*´∀`*)
ふくCからの活力、今日も1日頑張るよ(〃ω〃)♡
ではまたね♡
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コツ・ポイント
[メリット]
乾物のワカメより戻りが早く柔らかい食感。大きさが均等なので戻した後、わざわざ切る手間なし。
[デメリット]
味が付いている(濃い)。
これは、野菜の下味付けに活用❢だから野菜の塩もみなし❢
このレシピの生い立ち
特にサラダ作りは水分禁物…。
しかし野菜から出る水分も旨味(栄養)が含まれています❢この水分をうまく活用したくて手間を省けるふりかけを使用❢保存にも合格◎
今尚作り続けている理由ですネ❣