さんまときのこのピザ

白ねぎは1mm幅の斜め切りにし、白い部分と青い部分に分けておく。えのきとまいたけは1cm幅に刻む。

さんまは適当な大きさにほぐしておく。

ビニール袋に★を入れて混ぜ、オリーブ油を加える。少しずつお湯を調整しながら加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。

クッキングシートに軽く打ち粉をして③のピザ生地を置き、縁は残して手のひらで好みの厚さに伸ばす。

⑤にマヨネーズを塗り、えのき、白ねぎの白い部分、さんま、まいたけの順にのせ、最後にピザ用チーズをのせる。

⑥をオーブンで15～17分焼き目がつくまで焼く。