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梅干しは2個くらい。(小さめなので4,5個)
ごぼう2本くらい
水で流しながら、ごぼうをたわしでこすり、洗う
洗ったはじから水につけておく
3~4cmくらい(指の半分くらい)の長さに切る
鍋に切ったごぼう、うめぼしを入れる。上からごうがかぶるくらいの量の水をいれる
お酒をいれる
昆布があったので、5cmくらいを切っていれました
フタをして弱火で加熱
コトコト30分~1時間くらい煮る
ごぼうが柔らかくなったらできあがり
冷たくても美味しい