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簡単！煮込むだけの鶏手羽元のサムゲタン風

簡単！煮込むだけの鶏手羽元のサムゲタン風の画像

Description

韓国料理の優しい味のスープです！体調不良の方、老若男女安心して頂ける味付けになっています。冷え性の方にもオススメ！

材料 （2-3人分）

鶏手羽元
8本
長ネギ
1本
人参
1/3本
大根
5㎝
舞茸(しめじ等でも可)
1/2パック
生椎茸(あれば)
2個
万能ネギ
適量
◎もち米(白米でも可)
大さじ3
◎生姜
10g
◎鶏がらスープのもと
小さじ1
◎塩
小さじ1/2
◎料理酒
大さじ2
◎水
800ml
黒胡椒(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切りにして、大根と人参は細切り、生姜は薄切りにする。
    きのこ類は石突を切り落とし小房に分ける。

  2. 2

    万能ネギは小口切りにしておき、鶏手羽元は火が通りやすいように骨に沿って切り込みを入れておく。

  3. 3

    鍋に1と2の万能ネギ以外の具材、◎を加えて中火で煮立ててアクをすくう。

  4. 4

    弱火で蓋をして40分煮込む。

  5. 5

    器に盛り、黒胡椒をかけ万能ネギを散らして完成。

  6. 6

    写真

    2022.11.28 「サムゲタン」の人気検索トップ10入り☆
    大感謝です♡

コツ・ポイント

私は白米を大2、雑穀大1で作っても美味しかったです。
冷え性改善の冬レシピに最適。
栄養価抜群で免疫力アップも期待出来る。
作り置きにも向いています。

このレシピの生い立ち

手羽元がお安く買えたので、寒い日に身体が温まる料理が食べたくて。
参鶏湯は今迄試行錯誤して、絶品のものが今回出来たのでレシピ公開しました。
我が家ではやみつきになる定番料理です。
メインおかずにも汁物にもOK！
レシピID : 7371365 公開日 : 22/11/19 更新日 : 22/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年3月5日
写真
ちょこチーズ
しょうがたっぷりで体が温まりますメインスープにしました。
#メインスープ #しょうがで温まる #参鶏湯
2024年1月27日
写真
akarin26
薄味かな？と思いきや、鶏と野菜の旨みでとっても美味しかったです！疲れた胃にもほっこり。
#絶品参鶏湯 #初サムゲタン #手羽元がごちそうに
2023年9月6日
写真
クックUZP1NX☆
簡単なのにとても美味しい！また作ります！
#鶏手羽元で参鶏湯風スープ
2022年12月27日
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クックFCUP75☆
簡単なのに本格的！体も心も温まります♪
#ポカポカスープ #韓国風
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