焦げも美味♡サバの柚子胡椒焼き
まきまき0707
作り方
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1
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ジップロック等の、袋の中に○の調味料をすべて入れ、モミモミ混ぜまぜしておく
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2
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サバの皮に2.3箇所、切れ目を入れてから、1の袋の中に入れ、全体に馴染ませる
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3
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できれば1時間くらい、冷蔵庫で放置
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4
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フライパンに焦げないシートや、アルミ箔を引いて皮目から焼いていく
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5
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少々、焦げたくらいでひっくり返し、火を少し弱めてフタをして蒸し焼きに…火が通ったら出来上がり
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コツ・ポイント
塩麹を使うので、多少焦げますが、
そこがまた美味♡です
そこがまた美味♡です
このレシピの生い立ち
品薄状態の貴重な生サバを、いつもと違う味付けで食べてみたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まきまき0707
