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ごぼうはささがきに、長ネギ、もも肉は一口大に、生姜は千切りに切る。
鍋にごま油を熱し、もも肉、ごぼう、長ネギの順に入れて軽く炒める。
水、生姜、●を入れ、蓋をして一煮立ちしたら、いりごまを振って完成!