アスパラとズッキーニの豚肉巻きカレー風味

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Description

ご飯が進む!お弁当、おつまみにもピッタリ。カレー風味で年齢を問わず喜ばれます。マヨネーズを添えるのもおすすめです!

材料 (2人分)

塩・こしょう
少々
適量
オリーブオイル又はサラダ油(炒め用)
大さじ1
調味料
しょうゆ・砂糖
各小さじ1
大さじ1
おろしにんにく&しょうが
各小さじ1
カレー粉
小さじ1

作り方

  1. 1

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    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ!ブタのお尻のロゴが目印です♪

  2. 2

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    アスパラガスは下3cmを切り落とし、ピーラーで下1/3部分の皮をむく。ズッキーニは縦4等分に切る。調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

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    豚肉を広げ、アスパラガスとズッキーニにそれぞれ斜めに巻き、手でぎゅっと握る。塩、こしょうをし、薄力粉を薄くまぶす。

  4. 4

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    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、3を並べて表面を焼く。蓋をして弱火で2分ほど火を通す。

  5. 5

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    蓋を開けて混ぜ合わせた調味料を入れ、全体に絡めながら焼いて出来上がり。

  6. 6

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    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/

コツ・ポイント

・お肉を巻いた後、手でぎゅっと握ると綺麗に巻けます。
・丸ごと盛り付けると豪快で、食べ応えもあります。

このレシピの生い立ち

カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork(ハイライフポーク)』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
レシピID : 7525164 公開日 : 23/06/01 更新日 : 23/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Figeac
カレー味が美味しかったです!多めに出来たのでお弁当にも入れました🎵
初れぽ
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ブルジョアじじい
ズッキーニとアスパラを両方入れて豚しゃぶ切り落とし肉で。一緒になす、玉ねぎも煮込みました。美味しかったです。