ねぎみその画像

Description

捨てがちなねぎの青いところを使ったねぎみそです。ご飯のお供や豆腐やきゅうりなどに合います。

材料

ねぎの青いところ
3本分150g
ごま油
大さじ1
合わせ調味料
みそ
80g
50cc
みりん
50cc
三温糖(砂糖)
20g
 

作り方

  1. 1

    ねぎの青いところを小口切りにする。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れて弱火でじっくりねぎがくったりするまで炒める。

  4. 4

    写真

    合わせ調味料を2回に分けて入れて水分がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

ねぎがくったりするまで弱火で炒めてください。

このレシピの生い立ち

ねぎの青いところがもったいないので作りました。
レシピID : 7526311 公開日 : 23/05/12 更新日 : 23/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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なごmama⁂☆
たくさんもらったので薬味ねぎで作ってみました😊さっさく焼きおにぎりにつけたら美味しかったです!
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こころニコニコ
家にあった材料で作れるのが良かったです!美味しかったです。
初れぽ
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ばたみそーぱん☆
これ美味しい♡まずは冷奴に乗せて食べました。ネギの風味よく、甘めでめちゃ美味しかったです(^^)温かいご飯にも最高♪また作ります