圧力鍋で鶏手羽元カチャトラ風

ローズマリーとワインが味の決め手だと思う。鶏肉の表面を焼く時、刻みニンニクで香りをつけても美味しいです。私はニンニク無しの方が好き。
トマト缶はホールでもいいけど、自分で潰す必要あり。カットが楽です。

子供の時、よく母が作ってくれた料理。
私が初めてやった料理らしい料理は、小学生の時に作ったこれです。