簡単スピード夕食★牛肉と人参の春雨炒め煮

Name: 簡単スピード夕食★牛肉と人参の春雨炒め煮
Yield: 4人分
Ingredients: 牛肉（バラ、お買い得品がいい） 150g; 人参（千切り） 1本; 春雨 30g; ※水 200cc; ※オイスターソース 大さじ1; ※みりん 小さじ2; ※鶏丸ごとガラスープ（顆粒） 小さじ1/2; ※ニンニク、生姜チューブ 小さじ1/2; 片栗粉と水（水溶き片栗粉） 各小さじ1; ゴマ油 小さじ1; 米油 大さじ1

Description

春雨は別茹で不要☆
タレが自慢の中華です。
混ぜて準備しておけば、誰でも美味しく出来ます♪
難しい作業ナシ♡

元外交官夫人のレシピ

材料（4人分）

150g

1本

30g

200cc

※オイスターソース

大さじ1

※みりん

小さじ2

※鶏丸ごとガラスープ（顆粒）

小さじ1/2

※ニンニク、生姜チューブ

小さじ1/2

片栗粉と水（水溶き片栗粉）

各小さじ1

ゴマ油

小さじ1

米油

大さじ1

作り方

1

人参は千切り（太めでいい）
※を合わせておく

牛肉、春雨、水溶き片栗粉も最初にスタンバイ!
2

フライパンに米油を熱し、人参を炒める
3

牛肉も炒める
4

牛肉の色が変わったら、水を入れる
5

水を入れたらすぐに、※と春雨を入れる
タイマーを3分にセット
中火で煮ます。
6

タイマーが鳴ったら、火を一旦止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜる
7

火をつけて、ゴマ油を垂らしたら出来上がり♡

もう〜♪
ビールに合う!!!
8

冷めたらお弁当に!

冷蔵庫で半日、保存していても、冷たくて美味しいですよ～♡
9

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コツ・ポイント

春雨は煮汁で戻すので、乾燥のままで大丈夫です♪簡単で嬉しいですね♡

このレシピの生い立ち

ウチは牛肉好きなので、頻度も多く、一番安価な部位で十分です。量も150g4人分です。
満足感を得るには、春雨が一番使える食材です。別茹でしないので、ワンパンでできて洗い物ラク!余っていた人参も、歯ごたえがあって、栄養満点ごはんになりました♪

レシピID : 7551424 公開日 : 23/06/12 更新日 : 23/06/12

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53