ガレット（明太子＊お餅＊じゃがいも）
Description
まるで明太餅もんじゃ？
を思わせるガレットです。
おやつにも、おつまみにも
なる一品です。
を思わせるガレットです。
おやつにも、おつまみにも
なる一品です。
ちゃかぴまま
材料
（18㎝位のフライパン1枚分）
140g
1つ（50g）
●明太子
30g
●ブラックペッパー
少々
◎飾りにドライパセリ
適量
作り方
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1
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じゃがいもはスライサー
又は
包丁でマッチ棒位の大きさに
千切りにします。
【注意】水にはさらしません
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2
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お餅は小さく薄く
スライスします。
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3
-
ボウルに●を入れ
混ぜて
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4
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フライパンに油を入れて
タナーで押さえつけながら焼き
蓋をして
片面5分 （弱火）
裏に返してまた蓋をして
4分焼きます
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5
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タナーで具材の周りを一周
中央に寄せるように
押しながら成形すると
更にまとまり易く
なります。
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6
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蓋を外して
キツネ色が弱いようでしたら
火力を上げて
キツネ色になるように
焼き色をつけたら
完成です✨
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7
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お子様のいらっしゃるご家庭は
具材を混ぜる時に
ブラックペッパーは入れずに
仕上がってから
ペッパーをかけても◎です
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8
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コツ・ポイント
※千切りにしたじゃがいもは、水にさらしません。（デンプン質の力で纏るので、洗ってしまうと纏まりません）
※チーズと明太子の塩味があるので、塩は入れていません
塩味はお好みでどうぞ。
※チーズと明太子の塩味があるので、塩は入れていません
塩味はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
知り合いの方より
家庭菜園で育てあげた
立派なメークインを沢山頂きました。
ベーコン、チーズは定番ですが
冷凍庫にあった明太子と
常備してあるお餅を使って
アレンジしてみた創作ガレットです
家族にも好評です(*^▽^*)
家庭菜園で育てあげた
立派なメークインを沢山頂きました。
ベーコン、チーズは定番ですが
冷凍庫にあった明太子と
常備してあるお餅を使って
アレンジしてみた創作ガレットです
家族にも好評です(*^▽^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
16件
(13人)
ちゃかぴまま
