巨大おやき?葱だけで簡単おうす(薄焼き)
作り方
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1
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ボールに小麦粉・塩・水を入れて、こねちゃっても良いので、粉が無くなるまで良く混ぜる。
生地の出来上がり☆
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3
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別の入れ物に、刻み葱・味噌・砂糖・油を入れて、良く混ぜる。
全体的に混ざったら、タネの出来上がり☆
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4
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フライパンに油を引き、温まったら①の半分を流し込み、なるべく均一&円形に広げる。
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6
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更に⑤の上に、残りの①を乗せて葱が隠れる様に広げる。
(生地が柔らかい分、逆に広がり過ぎちゃうかも??)
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8
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両面に少し焦げ目が付いて火が通ったら、出来上がり♪
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9
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中はこんな感じ。葱が半透明になってちゃんと火が通ってます。(^-^)b
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コツ・ポイント
◆材料は綿密に量らなくてOK。多少増減しても失敗無し。
◆①で卵1個を加えると味の深みが増します。無くても十分美味しいけど、お好みでどうぞ☆
◆①で卵1個を加えると味の深みが増します。無くても十分美味しいけど、お好みでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
刻み茄子のおうすの派生版。
これも祖母が良く作ってくれました。
葱の使い道がなくて残ってたので、久々に作りました。
これも祖母が良く作ってくれました。
葱の使い道がなくて残ってたので、久々に作りました。