ライスコロッケ
Description
コロコロと可愛らしい見た目と、子どもたち好みの味付けご飯です❤️
材料
(茶碗約3杯分)
茶碗約3杯分
2分の1
3分の1
1個
適量
オリーブオイル
適量
ケチャップ
大さじ3
コンソメ(粉末)
小さじ1
適量
1個
パン粉
適量
ピザ用ソース
適量
パセリ
少々
作り方
-
-
1
-
たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
-
-
-
2
-
ごはん、コンソメ、ケチャップを投入してまんべんなく炒める。炒めたら、火から下ろして冷ます。
-
-
-
3
-
完全に冷めたら、ボウルに2とチーズを入れて混ぜ、ゴルフボールより一回り大きいくらいに丸める。
-
-
-
4
-
丸めたごはんに小麦粉、卵、パン粉をつけ、油でカラっと揚げたら完成です。
-
コツ・ポイント
・炒める際は、油を多く使うと、揚げる際に崩れる可能性があるので、使用量には注意してください。
・衣をつける前のご飯は、崩れ防止のために硬めに丸めましょう。
・チーズを混ぜ込まずに、具のように真ん中に入れても良いです◎
・衣をつける前のご飯は、崩れ防止のために硬めに丸めましょう。
・チーズを混ぜ込まずに、具のように真ん中に入れても良いです◎
このレシピの生い立ち
ごはんをしっかり食べてほしいという狙いから、見た目も可愛らしく、味付けも子ども達好みのレシピを考案しました。