こだわりまとめ⁂ワタシのピザ⁂
noufumama
作り方
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1
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ピザ生地
レシピID：942366
水分をヨーグルトで作るver
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2
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玉葱微塵切り
軽く水分を絞る
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3
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色々迷走したトマトベース
缶詰も試した､塩麹も試した…
昨今登場しているリコピンリッチ
これが1番合う
濃い‼︎
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4
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手で成形
縁っこぷっくりピザ成形ID1366691
コルニチョーネがぷっくり
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5
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リコピンリッチ
〜80g程度
ぬりぬり
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6
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ウインナー
炒め黒胡椒好みでフリフリ
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7
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微塵切り玉葱パラパラ
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8
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チーズオン
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9
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ベーコンオン
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10
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オーブン予熱250度
焼成2：30秒
90度回転させ焼きムラ回避の為
2分追加焼成
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11
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ガスオーブン使用
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12
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出来上がり‼︎
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13
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緑もの
敢えて加えず
変色のあり
食す寸前にハーブ等を散らせば良し
その時無いもの
敢えてトッピングせず
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コツ・ポイント
家にあるものが基本
このレシピの生い立ち
長きに渡りピザを焼いてきました。
_φ(･_･書きとめ
_φ(･_･書きとめ
noufumama
