お弁当★手羽中★鶏専門店の味★タンパク質
作り方
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1
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手羽中を冷蔵庫から出し、キッチンペーパーで包み水気をしっかりとる
ハイ、これがコツでした♡こんなに
水分が出るよ~
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2
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冷たいフライパンに、手羽中を入れ、岩塩、黒胡椒を振る
片栗粉をかける
まだ火は点けない
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3
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箸でグルグルする
片栗粉が鶏についたら、こめ油を入れ火を点ける
皮目を下にしてから焼く
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4
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表面に焼色がついたら、蓋をして弱火6分
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5
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蓋をあけて、鍋肌から※、小松菜を入れ、手早く絡めたら出来あがり♪
お好みでタバスコがめっちゃ合う
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6
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タバスコ無しでも甘辛で美味しいです!優しいお味です。
ラー油もいいね〜
#クックパッドアンバサダー2023
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7
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冷めたらお弁当に♪小松菜もちゃっかり副菜になって、一気に2品のおかずができたー♡
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コツ・ポイント
小松菜を入れるとき、一旦火を止めても構いません。焦がしたり、怖かったらね〜別にいいよ♪
冷めても最高に旨〜なので、お弁当に何回も入れてます♪お酢も効いていて、食中毒予防にもなってます!
温め直しはラップしてレンジ600w3分で柔らか〜♪
冷めても最高に旨〜なので、お弁当に何回も入れてます♪お酢も効いていて、食中毒予防にもなってます!
温め直しはラップしてレンジ600w3分で柔らか〜♪
このレシピの生い立ち
手羽中は短時間で火が通るのに、骨付きだから味がしっかりしていてコラーゲンたっぷり★
鶏肉には、小松菜やカボチャを合わせると、とても体に良く、スタミナアップ↑小松菜は切って入れるだけ。ほうれん草よりずっと楽チンで、栄養価も高いので大好きです♡
鶏肉には、小松菜やカボチャを合わせると、とても体に良く、スタミナアップ↑小松菜は切って入れるだけ。ほうれん草よりずっと楽チンで、栄養価も高いので大好きです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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