レンジで簡単!きなこもち
Description
小腹がへったときのうれしいおやつ!しっかりめの固さで食べ応えあり。常温で大丈夫なのでお菓子の持ち寄りにも♪
材料
(約2人分)
作り方
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1
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中華食材店で売っている”Glutinous rice flour”が白玉粉らしいです。現地調達できるのありがたい!
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2
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★の材料をレンジ可のタッパーに入れて、だまにならないようにしっかり混ぜる。
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3
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タッパーのふた(ふたレンジ可の場合)もしくはラップをしてレンジで1分。(海外のレンジなのでW数がよくわからず…)
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4
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部分的に固まって透明になっているような状態になります。
均一になるように全体を混ぜて、追加でレンジ1分。
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5
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全体がおもちになっていればOK!
液体の部分が残っていたら追加でレンジを少しずつかける。
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6
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バットなどにきなこを敷いて、おもちを取り出してのせる。
とても熱いので注意!!
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7
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上にもきなこをまぶして、スプーンで上から押して厚さ1センチくらいまでのばしていく。
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8
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粗熱がとれて触れるようになったら、包丁でひとくちサイズにカット。
断面にもきなこをまぶしておくとくっつきません♪
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9
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黒蜜をかけてできあがり!
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コツ・ポイント
タッパーがおもちでべたべたになってはしまいますが、お湯につけておけば柔らかくなって楽に落とせます(^^)
このレシピの生い立ち
桔梗信玄餅が大好きすぎて、なんとか海外でも食べられないからといろいろ試しました!
きなこと黒蜜は海外へいくときの必携アイテムになっています♪アイスやホットケーキなど何にかけてもマチガイナイです!!あんこより楽に和風スイーツができて優秀◎
きなこと黒蜜は海外へいくときの必携アイテムになっています♪アイスやホットケーキなど何にかけてもマチガイナイです!!あんこより楽に和風スイーツができて優秀◎