豚バラのレタス巻き
COCO207
作り方
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1
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広げた豚バラに1cm幅くらいに切ったレタスを巻き、小麦粉を軽く振る。
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2
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転がしながら全面焼く。
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3
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調味料を入れ、転がしながら絡ませる。
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4
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火が通ったら肉を取り出して、タレを煮詰める。
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5
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タレをかけ、ゴマを振る。
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コツ・ポイント
巻き終わりのところに小麦粉を付けると、肉同士が張り付くので焼いた時に剥げにくいです。
酒、醤油、みりんは同量程度。
酒、醤油、みりんは同量程度。
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