ベジ♪れんこん味噌バター
作り方
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材料はこちら
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2
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れんこんは皮をむいて4~5センチの長さに切り、繊維に沿って太さ1~2センチの棒状に切る。みりんとみそは混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにバターを熱し、れんこんを並べ、中火で時々転がすようにして炒める。
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4
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焼き色がついてきたら、2の調味料を加えて炒め合わせ、いりごまをふったら、できあがり!
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コツ・ポイント
切り方はお好みで、輪切りや乱切りでも、それぞれ違った食感が楽しめます。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:140kcal
塩分:0.9g
野菜量:100g
調理時間:10分
材料費:約143円
(材料費は区独自調査により算出した目安)
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:140kcal
塩分:0.9g
野菜量:100g
調理時間:10分
材料費:約143円
(材料費は区独自調査により算出した目安)
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
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