簡単!ちぢみほうれん草のおひたし
作り方
-
-
1
-
ちぢみほうれん草は、しっかり洗う。
※砂をおとす為
-
-
-
2
-
沸騰した湯で、①を軸から入れて茹でる(目安1分~1分半)。
-
-
-
3
-
ザルにあけて、冷水にさらす。
-
-
-
4
-
水気はしっかり絞る。
軸は切り落とし、4~5cm幅に切る。
-
-
-
5
-
ボウルで●を混ぜ合わせ、④を和える。
-
-
-
6
-
皿に盛りつける。
鰹節をたっぷりかける。
-
-
-
7
-
【ちぢみほうれん草レシピ】
簡単!ちぢみほうれん草の胡麻和えレシピID : 7715894
-
-
-
8
-
【ちぢみほうれん草レシピ】
簡単♪ちぢみほうれん草の卵炒めレシピID : 7715896
-
-
-
9
-
【ちぢみほうれん草レシピ】
簡単♪ちぢみほうれん草と豚肉の中華炒めレシピID : 7715897
-
コツ・ポイント
【麺つゆの割合】
・3倍濃縮を使用の場合:麺つゆ大さじ2、水大さじ3
・4倍濃縮を使用の場合:麺つゆ大さじ1.5、水大さじ3
・3倍濃縮を使用の場合:麺つゆ大さじ2、水大さじ3
・4倍濃縮を使用の場合:麺つゆ大さじ1.5、水大さじ3
このレシピの生い立ち
ちぢみほうれん草は、葉が肉厚で甘味が強く、法蓮草の美味しさを堪能できる、冬季限定のお野菜です(2月末頃まで。寒くなるほど甘い♪)。
アクも少なく、青菜が苦手な子供も食べてくれたので、これを機に、素材の特徴を活かしたレシピを作ってみました!
アクも少なく、青菜が苦手な子供も食べてくれたので、これを機に、素材の特徴を活かしたレシピを作ってみました!