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にんにくは薄切り、キャベツは一口大のザク切り、ニラは5センチの長さに切る。
なべに水、白だし、酒、しょうゆ、にんにくをいれる。
鍋に、もやし、キャベツ、肉、ニラ、鷹の爪の順に入れ、蓋をして沸騰してから5分煮る。
出来上がり。