福岡・博多2大グルメを堪能♪明太もつ鍋
Description
【2/9発売】TAKUNABE「MENTEI監修 1%の奇跡の明太もつ鍋」のおいしい食べ方レシピ♪
材料
(3~4人分)
MENTEI監修 1%の奇跡の明太もつ鍋
1セット
▼おすすめの食材
※ご準備ください
300g
1束
1/2丁
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2度〆明太チーズリゾットをする場合
300g
適量
きざみ海苔
適量
適量
作り方
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1
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※調理前に牛もつと明太子スープのみ解凍する。
(冷蔵庫に入れ「1日」。お急ぎの場合は流水解凍)
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2
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キャベツをざく切りにし、小ねぎを15cmに切る。(長めだと明太子を盛りやすいです)
豆腐は食べやすい大きさに切ります。
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3
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鍋にスープ、乾燥ごぼうの順に入れ風味を引き立たせます。(写真の鍋は24cmを使用しております)
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4
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キャベツ、豆腐、牛もつの順に盛る。
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5
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蓋をして、野菜がしんなりするまで約10~15分、中火で煮込む。※煮過ぎると牛もつの脂が溶け縮んでしまうので注意。
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6
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火を止め、15cm幅に切った小ねぎを中央に並べ、その上からMENTIE TUBEを全量たっぷりと絞り完成。
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7
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食べる直前に、明太子をスープ全体に溶かしながら、お椀によそってください。
お好みで、付属の九州柚子こしょうとともに♪
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8
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明太子のプチプチの食感と旨味が溶け出した至福のもつ鍋を、「食べてみんしゃい♪」
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9
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【〆のちゃんぽん麺の食べ方】
残ったスープを沸騰させ、ちゃんぽん麺を冷凍のまま投入。
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10
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吹きこぼれに注意し、強火で4分ほど箸で混ぜながら煮込み、麺がぷっくら膨らんだら食べ頃です。
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11
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【2度〆明太チーズリゾットの食べ方】
残ったスープを沸騰させ、ご飯を投入。弱火で1分ほど、お玉で混ぜながら煮込む。
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12
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火を止め、とろけるチーズを投入し、蓋をして1分ほど蒸らせば完成。
お好みで「きざみ海苔」「小ねぎ」をトッピング♪
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コツ・ポイント
●牛もつはしっかり解凍する!
●明太子は、火を止めてから投入する!
●明太子は、火を止めてから投入する!
このレシピの生い立ち
1%の奇跡の明太子と言われる「MENTEI」と、本格鍋お取り寄せ専門店「TAKUNABE」の発売から3年で20万食を超えるベストセラー商品、もつ鍋とのコラボ。より多くの人に1つの鍋を通じて新たな食の旅を体験していただきたく誕生しました!