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鍋に水を入れ、中火で沸騰するまで待つ。その間に、玉ねぎを2mmぐらいで繊維に沿って切る。
沸騰したら、コンソメを入れる。コンソメが溶けたら、火を弱火にして玉ねぎを入れます。
2分経ったら醤油、コショウ、塩を入れかき混ぜたら2分弱火で火にかける。
器にスープを入れ、お好みでパセリをかけたら完成。