簡単!九条ねぎのちぢみ/米粉でカリッ♪
作り方
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1
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ボウルで●を混ぜ合わせる。
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2
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九条ねぎは、4cm幅に切る。
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3
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①に②を入れて、ザックリ混ぜ合わせる。
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4
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フライパンにごま油を中火で熱し、③を薄く広げて焼く。
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5
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両面カリっと焼き目が付くまで焼く。
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6
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一口サイズに切り、皿に盛りつける。
そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢をつけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
・お好みで、しらすや小えびを適量混ぜて焼いても美味しいです。
・和風だしが無い場合、鰹節をひとつかみ、塩少々を入れても美味しいです。
・和風だしが無い場合、鰹節をひとつかみ、塩少々を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
九条ねぎの甘味と、加熱後とろっとする良さを活かして、優しい下味付きのちぢみを作りました(たれ無しでも美味しい!)。
米粉で作る事で、カリッと食感を簡単に出すことが出来ます。
米粉で作る事で、カリッと食感を簡単に出すことが出来ます。