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サッポロ一番しょうゆ味を使います!
豚肉は食べやすい長さ5cmくらいに切る。
キャベツはざく切り
ニラは3cmくらいの長さに切る
にんにくはスライスにする。
小フライパンにごま油大さじ1とニンニクスライスを入れて中火180で熱する。沸々して香りが出たら・・
豚肉を投入、塩コショウぱっぱっぱして炒める。
豚肉が白くなったら酒30㏄、水400㏄、キャベツを加えてフタをして3分煮る。
火を止めて粉末スープと特製スパイスを入れて溶かす。
ニラを並べ、明太子を載せ、輪切り唐辛子を散らし、白ごまを散らしてさらに1分煮る。
完成。
〆は残った煮汁に水を適当に(入れすぎないように!大さじ3くらい)加え、麺を入れて3分煮る。
うまいです!