HMで簡単!基本のキャロットケーキ
Description
人参1本とホットケーキミックスで、シンプルながらも本格的なお味に♪
最小限のスパイスとナッツ&フルーツで仕上げました。
最小限のスパイスとナッツ&フルーツで仕上げました。
材料
(パウンド型(10×20cm)1台分)
1本(正味100g)
1個
●油
50g
●グラニュー糖
20g
100g
○シナモンパウダー
小さじ1/2
ナッツ類、ドライフルーツ
お好みで適量
■
【チーズフロスティング】
70g
グラニュー糖
20g
レモン果汁
小さじ1/2
作り方
-
-
1
-
ボウルで●を混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
人参は皮を剥いてすりおろし、①に混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
②に○を混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
お好みで、ナッツ、ドライフルーツも混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
ケーキが焼き上がったら、粗熱を取る。
チーズフロスティングの材料を混ぜ合わせ、ケーキの上部に塗る。
-
-
-
8
-
【アレンジ】
マフィン型3個分にアレンジできます。
焼き時間は同じ、チーズフロスティング使用量は2/3程でOKです。
-
-
-
9
-
【アレンジ】
バナナを加えても美味しいです♪
『簡単♪HMでバナナ&キャロットケーキ』レシピID : 7803873
-
-
-
10
-
【参考レシピ】
自身の『簡単♪欧米風キャロットケーキ』
レシピID : 6121300 をベースに、HMで作りました。
-
コツ・ポイント
・高さ約4cm、低めで可愛い仕上がりです♪高さが欲しい場合、マフィン型3個使用か材料増もOK!
・今回、ナッツとドライフルーツは、くるみとレーズンを各20〜30g使用。油は、米油を使用。
・HM80g、アーモンドP20gに変更で更に本格的!
・今回、ナッツとドライフルーツは、くるみとレーズンを各20〜30g使用。油は、米油を使用。
・HM80g、アーモンドP20gに変更で更に本格的!
このレシピの生い立ち
元々キャロットケーキが大好きでした!
ただ材料、工程が多いのが難点…。
シンプルな材料で基本のレシピを作る為、
自身のレシピを参照し、HM使用&最小限のスパイスでも美味いレシピへアレンジしました。
ただ材料、工程が多いのが難点…。
シンプルな材料で基本のレシピを作る為、
自身のレシピを参照し、HM使用&最小限のスパイスでも美味いレシピへアレンジしました。