はちみつジンジャーシロップ【作り置き】
Description
新生姜で作るシロップは辛みがやさしいのでアレンジがしやすく、炭酸で割ったり紅茶に入れたり、残った新生姜は佃煮にできます
材料
(作りやすい分量)
作り方
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2
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鍋に①と砂糖を入れサッと混ぜて30分ほど置いて水分を出す。
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4
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30分煮たら火を止め、レモン汁を加えサッと混ぜ、はちみつを加えてサッと混ぜ冷ます。
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5
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冷めたらザルでこして、シロップは密閉容器に入れ冷蔵庫で保存する。
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6
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・グラスに氷、シロップ(大さじ1)を入れ炭酸水を注ぐとジンジャーシロップサイダーになります。
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8
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YouTube→https://youtu.be/pSc9-QKv9sI
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コツ・ポイント
・新生姜の皮は剥かないで調理します。
〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で1ケ月
〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で1ケ月
このレシピの生い立ち
はちみつ入りの、ジンジャーシロップを作りたくて考えました。