簡単スイートポテトアップルパイ
作り方
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耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱する。
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3
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温かいうちに砂糖、バター、牛乳を加えてつぶす。
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4
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★りんごのフィリング:りんごを6等分に切って芯を取り、薄切りにする。
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5
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耐熱容器にりんご、はちみつ、レモン汁を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
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6
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冷凍パイシートはタルト型よりひとまわり大きめにめん棒で伸ばし、バター(分量外:適量)をタルト型に塗る。
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7
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パイシートをタルト型に合わせる。余ったパイシートの生地は後で使うため取っておく。
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8
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フォークでパイシートに10箇所穴をあける。
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9
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タルト型にさつまいもフィリングをのせてならし、上にりんごのフィリングを並べる。
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10
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⑦で余ったパイシートの生地を棒状に伸ばしてふちにのせて、つなぎ目を指で押さえてくっつける。
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11
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表面に卵黄を塗り、200℃に予熱したオーブンで30~40分加熱したら完成!!
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コツ・ポイント
バターが固い時は電子レンジで1分ずつ加熱したらいいです!
このレシピの生い立ち
甘いものを簡単に作りたいと思ったから。