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今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
イカ、キャベツは1口大くらいの大きさにカットし、薄揚げは短冊切りにする。
フライパンに油(分量外)をひいてイカを炒める。
ある程度火が通ったらキャベツと薄揚げを加えてさらに炒める。
[A]の材料を混ぜ合わせて[4]に加え、バターを入れて全体に絡める。
皿に盛り付け、お好みで小ネギをかければ完成!