STAUBで☆タケノコご飯の画像

Description

薄味のお品の良いご飯というより、少し濃いめの味付けなので ご飯だけでガツガツいけます(笑)

材料 (2人分)

2合
1/2枚
1/4本
●和風顆粒だし
小さじ1
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ3
●酒
大さじ1
●塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    お米を研いだらザルにあげておく。

  2. 2

    たけのこは薄切り、にんじんと油揚げは細切りにする。

  3. 3

    計量カップに●の調味料を全部と水を加えて2合分の水量にし、STAUBにお米と水を入れる。

  4. 4

    軽く混ぜたら❷の具材を平たく乗せて、フタをせずに中火の強で泡がボコボコしてくるまで炊く。

  5. 5

    火加減を弱火の弱にして、鍋底からザックリかき混ぜたらフタをし、10分炊く。

  6. 6

    火を止めて10分蒸らしたらフタを取り、全体をかき混ぜたら完成。

コツ・ポイント

いつもSTAUBでご飯を炊いていますが、旬のタケノコを頂いたので、炊き込みご飯に挑戦してみたら美味しく出来ました♬

このレシピの生い立ち

STAUBで初めての炊き込みご飯。
もへほっぺ様(ID6091304)のレシピを参考に。
美味しく出来たので覚え書きとして。
レシピID : 7806769 公開日 : 24/05/08 更新日 : 24/05/08

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