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簡単！手羽元で甘辛ヤンニョムチキン

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Description

手羽元でも鶏ももでもOK！韓国ヤンニョムチキンが自宅で簡単に作れる♫タレだけで飲めそう…

材料 （2〜3人）

手羽元
8本
◯醤油
大さじ1.5
◯酒
大さじ1.5
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ2
●てんさい糖(砂糖)
大さじ2
●水
大さじ1
●コチュジャン
大さじ1.5
●豆板醤
小さじ1
油(焼くとき)
多め
片栗粉(焼くとき)
適量
白ゴマ
お好み

作り方

  1. 1

    袋に手羽元と◯を入れて冷蔵庫で寝かせる(30分〜3時間)

  2. 2

    ●を合わせておく

  3. 3

    フライパンに①の手羽元を並べる(漬け置きの余ったタレは捨てる)

  4. 4

    片栗粉をまぶして、油ひいて、フタして中火で揚げ焼きする

  5. 5

    ときどき裏返したりして、全体に火が通ったら、手羽元をいったん皿に移して、余分な油を拭く

  6. 6

    ●のタレをフライパンで温め直して、フツフツ煮立ったら、手羽元戻して、絡めて完成☆

  7. 7

    お好みで、白ゴマ振りかけてください♫

コツ・ポイント

手羽元はカリカリに焼きましょう！焼いたあとの余分に油は拭き取った方が美味しい！

このレシピの生い立ち

手羽元が79/gと安かったので、ヤンニョムチキンにしたいなあ、と思って！
レシピID : 7810357 公開日 : 24/04/24 更新日 : 24/04/24

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