たけのこ・米粉入り生地でつくるピザ

ミキサーにたけのこと（水煮にした時の煮汁か）水を入れて完全に砕き、水状にする。

それと米粉を練り、くっつかないホイルにのばし、裏表両面を焼く。中モチ外カリが目安。焼けていないと剥がす際に崩れる。

たけのこと野菜を醤油かナンプラー、唐辛子などお好みで具材を炒める。画像ではガパオ風にひき肉で炒め、豆が入っています。