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バターと卵は常温に戻しておく
バターに砂糖を足しながら、よく混ぜる
卵黄を加えてさらに混ぜる
粉類をふるいにかけて入れる。ゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、途中アーモンドダイスも入れる。
ポリ袋に入れて最低一時間(出来れば一晩)冷蔵庫で寝かせる
めん棒で伸ばし、型でくり抜く。クッキングシートを敷いた天板に並べる
予熱したオーブンで、170度11分