風味良い、タイ風焼き鳥【ガイヤーン】

レモングラスの代わりにパクチーの茎（微塵切り）を加えても。その場合はコリアンダーパウダーは不要です。
グリルに並べて、バットに残った漬け汁も回し掛けて焼きます。

タイ料理で有名な『ガイヤーン』が、家族皆大好きなので。
レモングラスを加えて風味良く作りましたが、パクチーの茎でも。レモングラス・パクチーが無くても十分美味しいです。
ナンプラーベースですが、他の材料のお陰で誰もが食べやすい味付けです。