焦がし醤油こんにゃくペペロンチーノ

こんにゃくは薄めに切って、縦半分に切る。
※どんな切り方でもいいですが、薄めの方が少ない調味料で味が染みます！

ネギを2cm幅くらいの斜め切りにする。

フライパンにオリーブ油とニンニク、輪切り唐辛子を入れて中火にかける。
あんまり火が強いと焦げてしまうので注意！

ネギはトロトロの方が美味しいので、じっくり炒める！
その間にこんにゃくも少し焦げ目が付いてきます。

塩を振って混ぜ合わせたら、最後に鍋肌にしょうゆを回し入れる。
ちょっとしょうゆが焦げたくらいが香りも味も美味しいです。