スパゲティ・ふきのとう味噌(改)の画像

Description

ふきのとう味噌を使った春らしい和風パスタ☆

材料 (一人前)

1、2枚
1/2個
5、6個
1本
調理油
適量
オリーブオイル
適量
味噌(お好みのものを)
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
料理酒(普通の日本酒でも可)
ひとまわし
砂糖
大さじ1杯
少々
胡椒
少々
一味唐辛子
少々
七味唐辛子
少々
山椒
少々

作り方

  1. 1


    〈ふきのとう味噌〉
    ふきのとうをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに調理油を敷き、ふきのとう、味噌、みりん、酒を入れ、よく混ぜながら水気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    〈スパゲティ〉
    ベーコンは適度な大きさの賽の目切りに、タマネギはみじん切り、細ネギは薄くスライス

  4. 4

    フライパンにスパゲティ、ふきのとう味噌大さじ1杯も加え、よく絡めながら軽く炒める。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り、細ネギも乗せればで出来上り☆

  6. 6

    ※お好みで七味等の香辛料もおかけください。

コツ・ポイント

味噌はお好みのものを。
料理酒は普通の日本酒でも可。
塩加減はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

もうすっかり初夏の陽気ですが、春の味覚〝ふきのとう〟を味噌で炒めた〝ふきのとう味噌〟が少し余っていたので、これを味付けに使った和風パスタを作ってみました!
以前にも非常にシンプルなものを作っておりますが、今回はベーコンとタマネギもくわえて☆
レシピID : 7821050 公開日 : 24/05/06 更新日 : 24/05/06

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