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サーモンのエスニック蒸し焼き

サーモンのエスニック蒸し焼きの画像

Description

夏にぴったりビールが進む！生姜とレモン汁で甘じょぱ酸っぱいエスニック風味の蒸し焼きです。

材料

サーモン（白身魚）
2切れ
塩コショウ
適宜
■ 調味料
生姜すりおろし
30gぐらい（大さじ1強）
ナンプラー
大さじ1
レモン汁
大さじ2
砂糖
小さじ1
オイスターソース（またはケチャップマニス）
小さじ1
白ワイン
大さじ3
バター
1かけ
■ お好みで
パクチー
適宜

作り方

  1. 1

    サーモンは塩コショウしてバターで表面をさっと中火で焼き色をつける。

  2. 2

    調味料を全て入れ、弱火にして数分蒸し焼きにしたら完成！

コツ・ポイント

魚は白身魚なんでもOK！
付け合わせの野菜は先にバターを敷いたフライパンで（1）の前に焼いておいておくとさらに時短に♫

このレシピの生い立ち

レシピID : 1884746の味付けが好きすぎてさらにセルフアレンジ（笑）
夏に最高に合うよー！
レシピID : 7821081 公開日 : 24/05/06 更新日 : 24/05/06

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肉球せんせい
サーモンのエスニック蒸し焼き
by 肉球せんせい