プリプリわかめと油揚げの和え物
Description
食感の良いわかめとカリカリの油揚げを感じられる和え物にしました。材料が少なく、手軽に作ることができます。
長崎短期大学食物栄養
作り方
-
-
1
-
「冷凍海藻三陸産丸採りわかめカット」は解凍しておく。
-
-
-
2
-
油揚げを半分に切り、さらに1~2㎝程度の幅で切り分ける。
-
-
-
3
-
切った油揚げをオーブントースター（またはオーブン）で焼き色がつくまで焼く。
-
-
-
4
-
ボールに解凍した「冷凍海藻三陸産丸採りわかめカット」、油揚げ、ちりめんじゃこ、（A）の調味料を入れ、和える。
-
-
-
5
-
器に盛りつけ、お好みで白ごまを振る。
-
コツ・ポイント
（1人分の栄養価）
エネルギー 158 kcal たんぱく質 8.5 g 脂質 14.2 g 食塩相当量 0.7 g
エネルギー 158 kcal たんぱく質 8.5 g 脂質 14.2 g 食塩相当量 0.7 g
このレシピの生い立ち
協和商工株式会社様と長崎短期大学との連携事業として行った学生レシピコンテストの入賞メニューです。
理研ビタミン株式会社様の「冷凍海藻三陸産丸採りわかめカット」を使用していますが、通常のわかめでも作れます。
理研ビタミン株式会社様の「冷凍海藻三陸産丸採りわかめカット」を使用していますが、通常のわかめでも作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
長崎短期大学食物栄養
