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鶏胸肉と胡瓜のオイスターソース炒め

鶏胸肉と胡瓜のオイスターソース炒めの画像

Description

鶏胸肉だけど、ジューシーに仕上がってます

材料 （4人分）

胡瓜
2本
鶏胸肉
1枚
酒
大さじ1
しょうゆ
適量
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ1から2
マヨネーズ
大さじ1弱
油
適量
鶏がらスープの素
小さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2から1

作り方

  1. 1

    胡瓜を乱切りにする

  2. 2

    鶏胸肉を半分に切って、7ミリくらいの削ぎ切りにする

  3. 3

    ②に塩コショウ、酒、しょうゆを入れて混ぜる

  4. 4

    ③に片栗粉を入れて混ぜて、10分くらいおく

  5. 5

    ④にマヨネーズを入れ混ぜる

  6. 6

    フライパンを熱し油をひいて⑤を両面焼いて、皿にあげる

  7. 7

    フライパンに油を足して胡瓜を入れ炒め、軽く塩コショウする

  8. 8

    ⑦に鶏がらスープの素を入れ炒める

  9. 9

    胡瓜がしんなりしてきたら、⑥の鶏胸肉をフライパンに戻す

  10. 10

    ⑨にオイスターソースとしょうゆを入れてあえる

コツ・ポイント

先に鶏胸肉を焼く事で食べる時にふっくらジューシーに感じられます

先に鶏胸肉に入れる醤油は、下味程度にちょこっと入れてください

このレシピの生い立ち

きゅうりの炒め物は我が家の定番
今回は鶏胸肉だけど、豚肉でも美味しいです
レシピID : 7823027 公開日 : 24/05/08 更新日 : 24/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年5月28日
初れぽ
写真
natsukori
お肉やわらかく、ご飯の進むお味でした。キュウリ消費のために探したレシピでしたが思わぬ掘り出し物(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠⁠⁠♡
#鶏むね肉 #キュウリ

お試し頂きありがとうございます♪豚肉（マヨネーズなし）でも美味しいですよ

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