フレッシュハーブたっぷりチキン
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉は食べやすい大きさにカットする。
-
-
-
2
-
ハーブは洗って汚れを落としておく。
-
-
-
3
-
ニンニクはスライスしておく。
-
-
-
4
-
①にスライスしたニンニク、ハーブを入れる。
-
-
-
5
-
パイナップルセージは細かくカットして入れる。なければ使わなくても良い。
-
-
-
6
-
玉ねぎはタテにカットして⑤に入れ、塩コショウ、酒を入れて混ぜてしばらく置いておく。10〜15分くらいおけば良い。
-
-
-
7
-
熱したフライパンに油を敷き、⑤を広げながら並べ、両面焼く。
-
-
-
8
-
こんがり焼き色が付いたらフタをして蒸し焼きにし、中まで火が通ったらフタを取り、水分を飛ばす。
-
-
-
9
-
お皿に盛り付けて出来上がり。
バジルやイタリアンパセリなどトッピングしました。
-
-
-
10
-
付け合わせにクリームチーズ、ヨーグルトソーズで食べても美味しいです。
-
コツ・ポイント
ニンニクをたっぷり入れるとパンチが出てハーブと合って美味しいです。
このレシピの生い立ち
庭でハーブがたくさん採れたのでチキンと一緒に作ってみました。