カニかまのクリームコロッケ
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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カニカマを使います。
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2
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玉葱をみじん切りに切っておきます。
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3
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フライパンにバターを少し入れ、2，塩、コショウを入れてよく炒めます。
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4
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ホワイトソースの材料、牛乳に米粉を入れ、よくとかしておきます。
米粉は混ざりやすいので、本当に嬉しいですね。
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5
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3に1，４を入れ、よく加熱します。
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6
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とろみがついてくれば、OKです。
この時点で味をみます。
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7
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6をタッパー容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷まします。
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8
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冷蔵庫から7を取り出し、６個に分け、俵型にします。
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9
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8に米粉、卵、パン粉をつけて、成形します。
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10
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出来上がった9の俵型を再び、タッパーの入れ、冷蔵庫で休ませます。
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11
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10を１８０度の米粉の油でじっくりと揚げます。
スプーンか網で生地をのせ、ゆっくりと油のなかに落としてください。
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12
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ソースはマヨネーズ、ケチャップに酢を入れてよく混ぜます。
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13
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お皿に盛り付けて頂きます。
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コツ・ポイント
ホワイトソースのクリームコロッケはとてもやわらかいので、優しく、丁寧に作っていきます。
出来上がった時は最高ですね。
出来上がった時は最高ですね。
このレシピの生い立ち
今回はカニかまでコロッケを作りました。
本当に美味しかったーーーーー。
本当に美味しかったーーーーー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミコおばちゃんＭｙ粉
