減糖、時短!しっとりカステラの画像

Description

極力糖分を減らし、試行錯誤の末このレシピに辿り着きました。麩を使うことでメレンゲを作る手間を省けます。

材料 (パウンドケーキ型1個分)

3個
はちみつ
50g
大さじ5
みりん
大さじ3
10g
小さじ1

作り方

  1. 1

    卵をミキサーに割り入れ、軽く撹拌する。続いて牛乳、はちみつ、みりん、麩を入れ30秒程度撹拌する

  2. 2

    ここでオーブン170℃24分余熱セット
    ホットケーキミックスと抹茶を合わせておき、そこに①を流し入れてよく混ぜ合わせる

  3. 3

    型にシートをしいて②を流し入れてオーブンへ。170℃24分焼き終わったらそのまま150℃6分に設定し焼く

  4. 4

    焼き終わったらすぐに出して粗熱がとれたらジッパー袋に入れ冷蔵庫へ

コツ・ポイント

焼き終わったらすぐにオーブンから出して冷めたらすぐにジッパーにいれて冷蔵庫で保存してください。しっとり感が持続します。

このレシピの生い立ち

おやつも手作りのものを食べたくて。毎日食べても飽きないです♪
レシピID : 7825118 公開日 : 24/05/11 更新日 : 24/05/25

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