詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ささみは筋を取って一口台に切る。キャベツはざく切りにし、芯は薄くする。きのこをほぐす。
大根と生姜はおろしておく。
フライパンに薄く油を塗り、キャベツとささみときのこを入れ、キャベツにオリーブオイルを小さじ1強かける。
全体に軽く塩を振る。ささみの上に大根おろしと生姜を一部ささみが隠れるくらいのせ、全体にも少し乗せて火にかける。
蓋をして、中火でささみに火が通るまで蒸す。残りの大根おろしにレモン汁を入れる。
ささみに火が通ったら、大根おろしを全て入れて一煮立ちさせる。塩で味を整える。お好みで胡椒も振る。
食べながら、塩かポン酢をその都度ふる。