アジアン春雨サラダ☆作り置き☆あと1品

Name: アジアン春雨サラダ☆作り置き☆あと1品
Ingredients: 春雨 40g; えび 8個; 紫玉ねぎ 1/2個; キクラゲ 5g; パクチー 2束; ※ナンプラー 大さじ2; ※レモン汁 大さじ1; ※ニンニクチューブ 2センチ; あればタバスコ お好み

Description

冷やしておくと、どんどん美味しくなるアジアンサラダです
作り置きできるので、おもてなしに◎
暑くなると疲労回復に効果あり

元外交官夫人のレシピ

材料

40g

8個

1/2個

パクチー

2束

※ナンプラー

大さじ2

※レモン汁

大さじ1

※ニンニクチューブ

2センチ

あればタバスコ

お好み

作り方

1

キクラゲは戻しておく
春雨も茹でておく
えびは分量外の白ワインか酒をふりレンジ2分
玉ねぎスライス
2

※、全ての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ナンプラーはカ◯ディで購入しています
黒のパッケージでオシャレ
アジアン粥にも使えて美味しい
月1で2本、購入しています

このレシピの生い立ち

冷凍庫の掃除をしていて、冷凍えびを見つけたから。
前回、半分だけ残していたむきエビを、昔よく作っていたアジアンサラダに。
海外で、えびやイカは中華食材店で購入できたので、シーフード料理は充実していました。当時のサラダを食べたくなり作りました

レシピID : 7827669 公開日 : 24/05/16 更新日 : 24/05/16

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53