ひじきの五目煮
ぽこりん亭
作り方
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1
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ひじきを水戻しする。
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3
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人参とさつま揚げを写真のように切る。
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4
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下ごしらえした大豆を使う。（レシピID：7823476）
水煮大豆など。
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5
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フライパンに大さじ1のごま油を熱し
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6
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水切りしたひじきとごぼうを炒める。
（私は他の料理で出たおからを入れてます。レシピID：7824124）
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7
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5分ほど炒めたら大豆、にんじんとさつま揚げを追加して3分ほど炒める。
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8
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水を入れ、醤油、4倍めんつゆ、砂糖で味を付ける。
沸騰したら弱めの中火で20分煮て、冷めたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ひじき、切り干し大根、おから、作り置きの定番です。
今回はごぼうを入れて煮てみました。
ひじき独特の潮の香りが苦手なのですが、気になりません。
材料に砂糖を載せましたが私はラカントで煮ました。
罪悪感なくたっぷり食べました。
今回はごぼうを入れて煮てみました。
ひじき独特の潮の香りが苦手なのですが、気になりません。
材料に砂糖を載せましたが私はラカントで煮ました。
罪悪感なくたっぷり食べました。
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