辛くない麻婆豆腐
Description
食べやすく、子供が大好きです。
材料
(4人分)
ごま油
大さじ1
生姜(みじん切り)
1片〜小さじ2
ニンニク(みじん切り)
1片〜小さじ2
300g
塩・胡椒
少々
300cc
各大さじ1
1/2〜1束
1/2〜1束
■
調味料
…味噌
大さじ1
…砂糖
大さじ1
…醤油
大さじ1
作り方
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1
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フライパンでごま油を熱し、生姜・ニンニクを炒める。香りが出たらひき肉を加え、塩・胡椒をする。
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2
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1に調味料を加え炒め合わせ、豆腐・水を加えて3分煮込む。水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、煮立ててとろみをつける。
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3
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長ネギ・ニラを加え、さっと煮て、すぐ火を止める。
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コツ・ポイント
時間をおいてから食べる時は…
工程2まで作っておき、食べる直前に工程3をすると美味しいです。
工程2まで作っておき、食べる直前に工程3をすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピです。